徐文兵:我要颠覆大家十个所谓的饮食好习惯!
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导读

针对一些我们日常的饮食习惯,比如吃凉菜、每天喝牛奶、注重吃早餐等,徐文兵老师在下文中提出了一些不同于当下普遍流行的观点。我们不妨思考一番,这些习惯真的有益健康吗?



除了喝酒外,少吃凉菜

在古代,人们吃到凉菜,一定是下酒用的,因为无论白酒、黄酒都是温热之物,有凉菜相伴,正好中和。现代人吃凉菜成了习惯,在我看来是不健康的,并不利于肠胃。


绝对不吃苦瓜炒鸡蛋

中国人的确有爱吃鸡蛋的传统,早上煮鸡蛋,中午西红柿炒蛋,晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性寒,鸡蛋也是寒凉之物,这两者加在一起,非常严重,在我看来就是毒药,奉劝大家不要吃。


 早餐尊崇传统,白粥、油条或者煎鸡蛋

吃什么健康,很多人抨击油条不健康,是垃圾食品,我觉得食物没有“美恶”,关键在于适度,白粥、油条、小菜,是中国人的传统,吃着舒服。煮鸡蛋寒冷,我是不吃的,油煎一下就中和了,所以我是吃煎鸡蛋的。


   饮食有节

道家有个观点,人这一辈子,吃的饭是有定数的,早吃,多吃,你就早完蛋;慢慢吃,悠着点吃,你就能活得长久。所以我不暴饮暴食。


吃饭喝水有新知

现代人一大病症是不饥不饿

饥饿连在一起用多了,大家都分不清楚其本意了。其实两者有本质差别,“饥”是摄入食物量不足,就是肚子空了,而“饿”是主观感受,是想吃东西的欲望。频繁的过于强烈的饿的感觉是心水太旺,不觉得饿的状态属于心气不足。


不饥不饿是现代人的通病,尤其是现在的孩子,肚子里面塞满食物,老是处于积食的状态。他们的肠胃相对满实,口臭、咽喉反复发炎感染、腹胀、不放屁、晚上睡觉蹬被子,甚至磨牙、流口水。


不饥而饿,则是现代肥胖人的常见症状,这些人吃得很饱,但总是感觉饿。这个病机则在于心火过亢,情绪和情感上的需求得不到满足,或者内心存在深刻不满足感,以致出现食欲亢进。中医治疗一般用黄连、栀子等苦寒泄心的药物。


早晨不饿吃鸡蛋牛奶,那是毒药

很多人问我吃什么有益健康,我说吃什么不重要,怎么吃,什么时候吃才是关键。


不饥不饿时候不吃,哪怕到了吃饭的时候,外界的时钟不重要,重要的是自己的生物钟。很多人在规劝人们要吃早饭,没有人关心早晨起来,当事人是不是饥饿,头天晚上的饭还在胃里没有消化,一点食欲都没有的人,又要塞进去一堆牛奶鸡蛋,不就是毒药吗?


饿而不饥的时候,应该吃点点心,三口就得。饥而不饿的时候,就要去看医生,调节情绪。


大量喝水,严重的还会造成肾虚

不知道什么时候起,出现了所谓健康理念,一天八杯水,多喝水可以排毒,还可以冲刷大肠什么的。其实,这样喝水,非常伤肾,严重的还会造成肾虚,憋不住尿。


喝水要小口,三口即止,留有余地,方便消化吸收。现代人光图快,灌水牛饮,结果导致胃中存有大量冷水,不是尿出去,就是存下来,没有办法成为体液。


喝水的学问还在于不喝淡水,淡水副作用就是利尿,淡水穿肠子过,体液无处留。所以古人要在淡水中加上苦味的茶叶,在吃西瓜时候加入微量盐,目的就是防止津液流失。


喝冻水、冻饮料,牲口不如

冷饮喝到胃里,就要靠胃的热气,把它温到36 .5℃跟人体一样的温度。日积月累,胃受不了,肺胃相连,肺也受不了。


有人喜欢吃饭之前先来杯冻饮料,那就完了,等你吃饭的时候,任你吃多少,任你吃到多撑,都会没感觉,时间长了,你就变得奇胖。一般人吃到七八分饱就差不多了,可是喝了冰镇水后,没感觉了。


农民养牲口都知道不能让它们随心所欲地大喝冰冷的井水,通过在水草上洒一层饲料草来控制。如果人都做不到饮食有节,那真的连牲口都不如了。


每天一斤奶?你可能在找病生

对于我们成年人来说,牛奶一定是临时或者暂时拿来当药喝的,绝对不能每天当水喝。牛奶喝多了,有可能得病。


很多人不知道,牛奶是特别阴寒的东西,鼓励孩子喝,是因为孩子是纯阳之体,两者一结合正好。有病人说,我把牛奶煮开了,不就热了吗?那么,你吃冰镇辣椒,就算它是冰镇的,那它也是“热”的。同理牛奶煮开了,也是“凉”的,要消耗阳气。


可能有人就会反驳说:“欧洲人从小到大一直都在喝牛奶,人家的平均寿命也挺高的。”其实,美国人会得肥胖症、高血脂、糖尿病,全都跟过度喝牛奶有关。喝不来牛奶的人都被淘汰掉了。


再比如说二战以后,日本人开始喝牛奶,个长高了,体质也变好了,所以日本人流行“每人一杯牛奶”。而且,他们生完孩子以后,政府还会免费补贴给他们牛奶。但是,现在日本人几乎95%的人都得了花粉症。一到春天,你到日本一看,每个人都带着口罩,全都对花粉过敏。


过敏有很多种,一种是对花粉过敏,一种是对吃的东西过敏,这都是因为你的身体受不了异体蛋白而导致的。还有一个现象:日本人因为抑郁而自杀的概率是最高的,这也跟他们吃的东西性质有关。阴寒的东西化不了,最后集结成一种负面的能量积聚到内心,然后,他就感觉活着没意思,就会想寻死。


所以,牛奶大家可以拿它去泡澡,但是千万不要每天把它当水喝。因为你喝进去却消化不了,就会致病。


你若一定想喝,就要在牛奶中加热性的中药,如干姜、肉桂或者桂皮。


一天一苹果?伤害自己吧

现在要减肥的人,不吃主食,整天就黄瓜、茄子、西红柿。减来减去,先是“伤精”,再者“伤神”。中医说“五果为助”,水果吃多了很不健康。从苹果的繁体字“苹果”本意是频繁地拉肚子,现在我们却在乐呵呵地吃着苹果,其实是在伤害自己。


另外,“梨者,痢也”,吃完梨子后也会拉肚子,很多水果的作用都是这样的。真正懂得吃果的人,都吃硬果、坚果,其实植物也很聪明,它们都把最精华、最宝贵的东西包裹在硬壳里,不让你吃。


有人反对我的这个观点,说什么一日一苹果,医生远离我。我只能说,你坚持吃上十年,再来找我。



本文作者:徐文兵,厚朴中医堂堂主。

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